Letzte Woche stand Hamburger auf dem Menuplan. Wie bei der Bratwurst, bin ich der Meinung, dass Wein nicht die beste Begleitung dafür ist. Da ich neben Wein auch sehr gerne Bier trinke (Gott sei Dank, denn es ist der …
kurz-knigge
Wein und Knigge, das passt unglaublich gut zusammen. Es ist wahrscheinlich sogar einer der Gründe, warum Wein oft als etwas Elitäres betrachtet wird. Ein Knigge über Wein könnte ohne Weiteres 300 Seiten beinhalten. Das finde sogar ich langweilig. Und …
weinland schweiz
Wer mehr als zwei Blogbeiträge von mir gelesen hat, weiss, wie heiss ich Schweizer Weine liebe. Da ich also immer wieder über Schweizer Weinregionen, Weingüter und Weine schreibe, wäre es vielleicht sinnvoll, auch einmal etwas über das Weinland Schweiz …
leichter rausch mit räuschling
Ist Zürich schöner als Bern? Hat Bern mehr Charme? Sind Zürcher arrogant? Sind Berner sympathischer? Diesen Fragen werde ich mich nicht widmen. Ob es nur ein Klischee ist, dass Berner Zürcher nicht mögen? Wer weiss. Mit diesem Blogbeitrag gebe ich …
sommerweine
Der Sommer ist da. Und mit ihm die Panik, dass er bald wieder vorbei ist. Ja, ich sollte an meinen Verlustängsten arbeiten. Item. Im Sommer nimmt die Flüssigkeitsaufnahme zu. Wasser, Wein, Bier, erfrischende Drinks. Ohne je eine Statistik gesehen …
ungenierter drehverschluss
Mir gefällt die traditionelle Art und Weise, eine Flasche Wein zu öffnen. Kapsel wegnehmen, Zapfenzieher ansetzen, das Geräusch, wenn sich die Spindel in den Zapfen bohrt, der Zapfen langsam herausziehen. Am Zapfen riechen. Es ist ein schönes Ritual. In …
weinwandern in weinfelden
Ich bin überrascht, beeindruckt, begeistert. Vom Kanton Thurgau. Absolut empfehlenswert. Thurgau hat ja ein ein ziemliches Loser-Image. Dort ist nichts los. Stimmt vielleicht, aber es ist bezaubernd schön. Und es hat Weinberge. Letzteres war schlussendlich der Schlüssel, wie ich …
glas für glas
Die Gläserwahl. Zugegeben ein mässig spannendes Thema. Aber wichtig. Immerhin ist das Glas beim Weintrinken immer dabei. Es sei denn, ihr trinkt Wein aus Plastikbechern. In diesem Fall lege ich euch ans Herz, keinen Wein mehr zu trinken. Regel …
über fruchtcocktails
Der Wein riecht sehr intensiv, nach Grapefruit, ein dezenter Rosennduft lässt sich blicken, da noch etwas Quitte und ganz am Ende beflügelt die pürierte Ananas. Nicht zu vergessen die penetrante Katzenpisse. Wer einem Weinfreund zuhört, wenn er die Nase …
eine reise ins paradies
Der Winter ist (hoffentlich) vorbei. Ab sofort können wir wieder Weinreisen zelebrieren. Ich verbringe meine Ferien mittlerweile fast ausschliesslich in Weinregionen. Das hat sicher etwas mit meiner Leidenschaft für Wein zu tun. Aber nicht nur, eine Reise zum Wein …
osterbrunch
Ostern naht. Ein guter Zeitpunkt, sich ein Häsli zu kaufen. Im Schaufenster vom Loeb hat es speziell härzige Exemplare. Aber gut, hin zum Wesentlichen. Essen und Trinken. In der Schweiz pflegen wir den Brauch vom Eiertütschen, und das lässt …
trink mich zu spargeln
Der Frühling ist da! Schade eigentlich, kommt er nur einmal im Jahr. Tulpen, Narzissen, Kirschbäume und Magnolien – sie präsentieren sich in ihrer schönsten Form oder erwachen gerade aus dem Winterschlaf. In diesem Moment erhalte ich eine SMS von meiner …
der treue sauvignon blanc
Ich bin in einem Weinclub. Nichts spiessiges, elitäres oder langweiliges. Das Durchschnittsalter liegt nicht bei 60 und es hat sogar ein paar Frauen dabei. Ein wirklich gutes Trüppli. Warum ich das erzähle? Weil das Thema vom letzten Clubanlass „Sauvignon …
schweizer winzer im atelier – ein herzensprojekt
Nach diversen theoretischen Blogbeiträgen, gibt es heute einen Event-Bericht, oder Projekt-Bericht. Ich habe mir schon oft überlegt, ob ein Beitrag vor oder nach dem Event publiziert werden soll. Diese Frage stellt sich in diesem Fall glücklicherweise nicht, denn es …
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preis pro flasche
Wie teuer muss ein Wein sein? Wie teuer darf ein Wein sein? Ein abendfüllendes Thema, welches Diskussionsstoff liefert. Meine Regel Nr. 1, ihr entscheidet, jeder für sich. Ihr wisst, wie viel euch ein Wein wert ist. Nur ist dieser …
vitis - der weinblog für normale geniesser 