Wir alle kennen sie, die Zeremonie im Restaurant. Wenn der Kellner kommt, die bestellte Flasche Wein präsentiert, sie kraftvoll und elegant zugleich öffnet und dann fragt: „Wer probiert?“. Meistens zeigt die Runde auf die Person am Tisch, die sich …
der schritt in die weinhandlung
Im letzten Blogbeitrag habe ich euch ans Herz gelegt, Wein nach Möglichkeit in einer Weinhandlung zu kaufen. Nicht selten kommt es aber vor, dass zwischen „normalen“ Weinkonsumenten und Weinhandlungen eine Art Mauer besteht. Man ist sich nicht sicher, was man voneinander …
wenn wein käse wäre
Oder Fleisch. Oder Gemüse. Dann würdet ihr ihn im Quartier-Chäslädeli, beim Metzger und auf dem Märit kaufen. Beste Qualität, kleine Produzenten, so lokal wie möglich. Es ist Samstag und ihr habt Besuch. Da ihr selber gerne esst und kocht, …
der beste wein
Es gibt ihn nicht, DEN besten Wein. Punkt. Ob ein Wein viele Auszeichnungen hat, von hippen Weinkennern als ein Meisterwerk betitelt wird, er 10 oder 100 Franken kostet – das entscheidet nicht darüber, ob wir ihn gerne trinken …
vitis – der weinblog
Viele Gedanken habe ich mir über diesen Blog gemacht und mit der Publikation ewig gewartet. Am liebsten hätte ich Blogbeiträge für ein Jahr vorgeschrieben oder noch besser, vorschreiben lassen. Aber das ist ja nicht Sinn und Zweck eines Blogs. …
